Бараніна з гароднінай у духоўцы
Апісанне
Увогуле лічыцца, што бараніна — даволі «праблемнае» мяса, і я з гэтым цалкам згодная. Вельмі доўга спрабавала прыгатаваць бараніну так, каб яна апынулася смачнай. І менавіта гэты рэцэпт прыгатавання бараніны з гароднінай у духоўцы мне дапамог! Бо толькі так я зразумела, што галоўнае пры прыгатаванні бараніны — дадаць спецыі і гародніну, а таксама абавязкова! — нейкі кіслы напой, напрыклад, віно ці сок. Так што з улікам гэтых патрабаванняў раскажу,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мяка нарэжам кавалачкамі, натыраем спецыямі, сольлю і перцам. Падсмажваем на добра прагрэтай расліннай алеі да з'яўлення румянай карочкі і перакладаем у казан.
- 2
Крок 2
2. На той жа скавародзе пасмажым усе нашы гародніны, памельчыўшы іх. Сюды таксама можна дадаць спецыі і зеляніну.
- 3
Крок 3
3. Цяпер перакладваем пасолены ў казан да мяса, заливаем сокам і ў разагрэтай духоўцы пад крышкай туляем 2 гадзіны.
- 4
Крок 4
4. Так мае выглядаць гатовы страва.