Ячына з мятаю
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Насколькі мне вядома, бараніна з мятаю — страва, якая карыстаецца папулярнасцю ў краінах Каўказа. Але магчыма, я памыляюся. У любым выпадку, гэты рэцэпт прапануе нам выдатны спосаб прыгатавання бараніны. Мясо атрымліваецца сачнае, мае прыемны арамат — у самым разы. Рэкамендую спрабаваць. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бараніну нарэжце на невялікія кавалачкі папярочна валокнаў, пакладзіце ў міску. Пасаліце, паперчыце. Пасыпце сталовай лыжкай мяты. Добра змяшайце і пакіньце марынавацца на 20 хвілін.
- 2
Крок 2
Лімон разрэжце на долькі, ачысьціце ад костачак і дробязна зьмяліце ў блендэры.
- 3
Крок 3
Змяшайце падрэзаны лімон, йогурт і астатнюю мяту. Пасаліце, паперчыце.
- 4
Крок 4
У сковородзе падгрэйце алей, пасмажце ў ім кавалачкі бараніны да поўнай гатоўнасці (прыкладна 7 хвілін на моцным агні, у залежнасці ад памеру кавалачкаў) і падавайце з соусам з ягадурыту і мяты.