Бараніна з морквой
Апісанне
Нічога не зможа замяніць бараніну з малакой, прыгатаваную ў мультыварцы, у халодны зімовы дзень. Выдатны соус можна загусціць з дапамогай перлавай крупы. Атрымліваецца вельмі смачная страва, якую вельмі лёгка прыгатаваць у мультыварцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Усталявайце мультаварку на максімальны агонь, каб яна разагрэлася да патрэбнай тэмпературы. Ад бараніны адрэжце ўвесь лішні тлушч і нарэжце мяса кавалачкамі па 3 см.
- 2
Крок 2
2. Падгрэйце расліннае алей на скавародзе і пасмажце мяса да залатыста-карычневага колеру. Дастаньце бараніну сачком і адкладзіце ўбок.
- 3
Крок 3
3. Парэжыць цыбулю кубікамі і пакласці ў скавародку, пасмажыць на слабым агні працягам пяці хвілін ці пакуль цыбуля не набудзе залаціста-карычневага колеру.
- 4
Крок 4
4. Дадаць цыбулю і сельдэрэй і гатаваць яшчэ тры-чатыры хвіліны, ці пакуль маліна і сельдэрэй не пачнуць мяккнець. Пераліць гародніну ў мультаварку.
- 5
Крок 5
5. Пасыпайце пярловую кашу агароднінай, зверху пакладзіце шматкі бараніны. Лёгка пасаліце, паперчце і дадайце травы. Залейце бульёнам праз сцягліну, пераканаўшыся, што ўсе мяса пакрыта бульёнам. Накрыйце мультаварку крышкай і варыце 2 гадзіны. Адкрыйце крышку і зняце шум. Зноў накрыйце крышкай і варыце яшчэ 4-6 гадзін, пакуль мяса не стане мяккім.
- 6
Крок 6
6. Падаваць да стала з гарнірам з бульбі ў «мундирах» або паводле жадання з аброщамі.