Бараніна з макаронамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Не ведаю, каму як, але асабіста мне для смачнага і насіцьнявага вячэру патрэбны два кампаненты: мяса, па жаданні бараніна, і любы гарнір. Варыянтаў, як можна злучыць гэтыя два інгрэдыенты, вельмі шмат, але я падзялюся з вамі самым прастым і смачным і раскажу. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё трэба здрабіць плёнкі, лішні тлушч і сухажылы з мяса, затым бараніну трэба тлумачна прамыць пад цягучай вадой і высушыць з дапамогай папяровых рэчаў.
- 2
Крок 2
Нарэжам бараніну на не вельмі вялікія кавалачкі.
- 3
Крок 3
Далей чыстым здзіў і дробім яго.
- 4
Крок 4
Цыбулю таксама чыстым і нарэзаю на невялікія кубікі.
- 5
Крок 5
Пастаўце скавародку на агонь і растапіце ў ёй сметанковае масла (ці разагрэйце расліннае). Выкладзіце ў алей лук з часнокам і смажце ўсё да залатістага колеру.
- 6
Крок 6
Пасля гэтага дадаем нарэзанае мяса, салім і перчым па смаку, пасмажваем некалькі хвілін да ўтварэння карочкі.
- 7
Крок 7
Цяпер запаўняем усё вадой так, каб яна пакрывала мяса напалову, дадаем сок паловы лімона і туляем бараніну пад крышкай на слабым агні ў працягу 1,5 гадзіны.
- 8
Крок 8
Прыкладна за 15-20 хвілін да гатоўнасці мяса ставім варыцца макароны ў слабасалёнай вадзе.
- 9
Крок 9
Брынзу нарэжам таненькімі падаўгаватымі ломцікамі. Сыр можна ўзяць і іншы, але з брынзай атрымліваецца значна смачней.
- 10
Крок 10
Звараныя макароны зліваем у друшляк і выкладваем на талерку, зверху кладзем шматкі бараніны з луком і ломцікі брынзы. Пасыпаем усё свежай петрушкай і падаем да стала.