Бараніна з чорнаслівам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Дзіўны і ў той жа час гранична просты рэцэпт бараніны з чорнымі сьлівамі дапаможа вам зрабіць сямейны вячэру незабыўнай і раскажа. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для гэтага рэцэпту падыходзіць бараняя нага ці любы цэлы шматк мяса. Калі выкарыстоўваеце нагу, то спачатку трэба акуратна выдаліць косць: разрэжце мяса ўздоўж касці і выйміце яе. Цяпер разгарніце мяса так, каб атрымалася роўнае пласта, пасаліце і папярчыце яго, зрабіце надразы ў бараніне.
- 2
Крок 2
Чорны салод наразаем на кавалачкі.
- 3
Крок 3
І выкладваем яго ў разрэзы на сцябле.
- 4
Крок 4
Цяпер звяртаем бараніну шчыльным рулетам і перавязваем яго з усіх бакоў ніткамі, з вонкавага боку рулет трэба натрыць соллю і меленым перцам.
- 5
Крок 5
Выкладваем мяса ў рукав, закрываем яго з абодвух бакоў і рабім у рукаве некалькі проколаў для выходу пара.
- 6
Крок 6
Перакладваем смяка ў рукаве на патэльню і пасылаем яе ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 2 гадзіны. Таксама можна пакласці на патэльню бульбу для запякання, і такім чынам мы адразу прыгатуем і прыправу да бараніны.
- 7
Крок 7
Картошка прыгатуецца значна хутчэй, чым мяса, таму стаіць пазіраць за ёй і, як толькі яна становіцца мяккай, пералажыць картошку з пратэзны на талерку.
- 8
Крок 8
А праз пэўны час і бараніна прыгатуецца, нам застаецца толькі акуратна разразаць рукав і дастаць з яго мяса.