Бараніна з болгарскім перцам
Апісанне
Я абожаю прыгатаваць бараніну з балгарскім перцам! Мясо атрымліваецца кісла-слядкім. Яго можна падаваць з гарнірам з макаронаў, рысу, добра спалучаецца з бульбай. Іншы раз я дадаю да мяса кансерваваныя ананасы, і тады бараніна з балгарскім перцам становіцца сапраўды вытанчанай стравай, якую можна несаромна падаць на святочны стол.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Чыстым цыбулю і нарэзаеце яе паўкалямі.
- 2
Крок 2
Часнык чыстым і нарэзаць кружочкамі.
- 3
Крок 3
Балгарскі перац прамываем, выдалім ножку і насенне, нарэжам на даволі вялікія долькі.
- 4
Крок 4
Потым на скавародзе падгрэйце расліннае алей, пасмаляйце цыбулю, дадайце да яе часнык і балгарскі перац і смажце прыкладна 5 хвілін.
- 5
Крок 5
Свіжыну бараніны прамыць, абсушыць, нарэзаць кавалачкамі.
- 6
Крок 6
Добра нагрэйце расліннае алей на скавародзе і пакладзіце ў яго бараніну, пасмажце, перыядычна перамешваючы, 10 хвілін.
- 7
Крок 7
Прыгатуйце соус. Для гэтага змяшайце кетчуп з кукурузным крохмалам, дадайце туды соевы соус і цукар. Добра перамяшайце.
- 8
Крок 8
У сковороду з баранінай перакласці пасолку. Заліць усё прыгатаваным соусам. Пасоліць па смаку. Тушыць 15-20 хвілін.
- 9
Крок 9
Гатовая мяккая, араматная бараніна з балгарскім перцам. Выкладваем на талерку, афармляем галінкай зеляніні.