Бараніна з баклажанамі і памідорамі
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Да вашай увагі — класічны рэцэпт прыгатавання бараніны з баклажанамі і памідорамі. Гатуецца гэта страва ў казане ці глыбокай скавародзе. Агародніны туляцца з баранінай і спецыямі, атрымліваецца вельмі ароматна і смачна! Смачнага вам дню. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя прадукты. Абмыйце і ачысьціце пасоладу.
- 2
Крок 2
Бараніну нарэжце сярэднімі кавалкамі і падсмажце ў глыбокай скавародцы або казане. Смажце да мяккасці.
- 3
Крок 3
Зверху выкладваем бульбу, нарэзаную вялікімі кавалкамі. Заліваем усё кіпятком, каб пакрыла бульбу. Тушым пад крышкай 8-10 хвілін да паўгатовасці.
- 4
Крок 4
Пакладзім ачышчаныя баклажаны і дробна нарэзаны перац. Тушым яшчэ 5 хвілін.
- 5
Крок 5
Адначасова пасмажваем дроблёны лук і моркву на патэльні да залатога колеру.
- 6
Крок 6
Памідоры ашпарваем і здымае м з іх скурку.
- 7
Крок 7
Парэжце танаты вялікімі кавалкамі і дадайце да мяса. Калі закіпіць, дадайце туды ж пасмажаную маліну і цыбулю. Таксама дадайце спецыі, соль і лавровы ліст.
- 8
Крок 8
Тушыце на павольным агні, пакуль бульба не разварыцца, а пасолада не памякне. У самы канец дадаем падробленьны чыстак і зеляніну.