Гарачыя стравы
Бараніна па старажытнаму французскаму рэцэпце
180 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Пакажу вам, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мяса вымыйце, абсушыце і нарэжце. Выкладзіце ў глыбокую місачку. Дадайце пасечаны лук, чыпок, імбір.
- 2
Крок 2
2. Дадайце соль і спецыі паводле смаку.
- 3
Крок 3
3. Уліце гарчычнае алей і ўсё змяшайце. Пакіньце бараніну на 45–55 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Мясо трохі памарынавалася, пераложыце яго ў казан або іншую посуду з цяжкім дном (па жаданні вогнетрывалую, каб потым не перакладваць).
- 5
Крок 5
5. Дадайце крыху вады і пакіньце на ціхлым агні прыблизна на гадзіну.
- 6
Крок 6
6. Потым накрыйце судна крышкай і пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку.
- 7
Крок 7
7. Тушыце да поўнай гатоўнасці (ад 45 хвілін да 1,5 гадзіны, у залежнасці ад мяса).