Бараніна (карак) з бульбай

Апісанне

Мяка атрымліваецца няжным, сачным і апетытным. І галоўная перавага такога рэцэпту — не трэба стаяць каля плиты некалькі гадзін. Гэта, не баячыся гэтага слова, святочнае страва ўпрыгожыць ваш стол ужо праз паўгадзіны. Зрабіце такое страва ў сябе дома, і вы не пашкадуеце — гэта вельмі смачна.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Прыгатуйце інгрыдыенты.

2. 2

   Крок 2

   У асобнай ёмістасці змяшайце аляйчынавае алей, паломлены часнык, ружмарын, соль і перац. Усё змяшайце і адстаўце ў бок.

3. 3

   Крок 3

   Бульбу ачысціце і нарэжце вялікімі кавалкамі.

4. 4

   Крок 4

   Мяса прамойце і пасушце ватным рухаўкам.

5. 5

   Крок 5

   Парэжце карэйку па касцячках і падсмажце на разагрэтай патэльні да румяной карочкі з абодвух бакоў. Калі пераложыце падсмажаную бараніну на талерку, пасаліце і пасмакуйце па смаку.

6. 6

   Крок 6

   У тым самым алеі, дзе смажылася бараніна, пасмажце бульбу.

7. 7

   Крок 7

   На дно патэлы пакладзіце бульбу, а зверху — карэйку і палейце араматычным алеем, які да гэтага часу ўжо прапіўся. Пастаўце патэлю ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 10-15 хвілін.

8. 8

   Крок 8

   Калі пры націску на сьве́жыну не вылучаецца кроў — можна выцягваць і падаваць баранью карэйку на талерцы.

9. 9

   Крок 9

   Можна падаваць.