Баранячая задняя лапка
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі вы хочаце ведаць, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баранячую заднюю нагу акуратна прамойце пад цягучай халоднай вадой і асушце бумажнымі рэчывамі. Ачысьціце яе ад плёнак, жылак і лішняга тлушчу. Чым маладзей будзе ягня, тым лепш.
- 2
Крок 2
Мяту прамыць і высушыць. Адцягнуць лісцікі ад стэбелькаў і пакласці ў шклянку блендэра. Дробна здробніць, але не да аднастайнасці. Можна проста нарэзаць лісцікі вострым нажом.
- 3
Крок 3
Пакладзіце падрыхтаваныя лісці мяты ў невялікую місачку. Дадайце цукор, соль, уліце бальзамічны і белы вінны вінэгрыт, а таксама аляйвавае алеі. Пасаліце. Добра ўсё змяшайце.
- 4
Крок 4
Баранячую заднюю нагу пакладзіце ў глыбокую посуд і залейце атрыманым марынадам. Пакіньце яе на некалькі гадзін у халадзільніку. Калі ёсць магчымасць, то лепш зрабіць гэта на ўсю ноч.
- 5
Крок 5
Добра настаўлены трусканак дастаньце з халадзільніка і выкладзіце на падлогу. Разагрейце духоўку да ста васьмідзесяты градусаў. Пастаўце трусканак запякацца на паўтара гадзіны. Кожныя пяцнаццаць хвілін адкрывайце духоўку і палівайце трусканак марынадам.