Баранячыя рабрышкі на патэльні
Апісанне
Вядома ж, кожны дзень такую страву, як баранячыя рабрышкі на скавародзе ў дамашніх умовах, гатаваць не будзеш. Занадта шмат клопату з марынадам. У мяне, напрыклад, заўсёды чаго-небудзь не хапае — то аднаго, то іншага інгрэдыента. А ось для госцей наперадве сюльгі — самае тое! Можна, як кажуць, і ў краму выйсці. Таму дзялюся сваім рэцэптам прыгатавання баранячых рабрышак на скавародзе і спадзяюся, што ён вам спадабаецца.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэбрышкі памяшчаем у форму і робім марынад з луку, часныку, масла, лімоннага соку, вінэгру, соявага саусу. Можна яшчэ дадаць спецыі.
- 2
Крок 2
2. Рэбра марынаваць як мага доўжэй, лепш за ўсё — пакінуць на нач. Потым абсмажваем іх з усіх бакоў на патэльні. Марынад не выліваем.
- 3
Крок 3
3. Гатовыя рабрышкі выкладваем зваротна ў форму і змашчаем з усіх бакоў кожнае рабро астатнім марынадам. Хай так палёжаць, пакуль гатуецца гарнір.
- 4
Крок 4
4. Калі гарнір гатовы (у дадзеным выпадку — кус-кус), складваем яго гарбаткай і падаем з рабрышкамі.