Банош па-гуцульску
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Хачу паказаць вам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для варкі спатрэбіцца кастроля з цяжкім дном ці казан, каб каша не прыгарала, а тушилася. Наліце малако і паставце на агонь.
- 2
Крок 2
2. Прыгатуйце крупу і соль паводле смаку. Больш ніякіх спецыій! Дапаўняць банош будуць толькі дадаткі (па вашаму смаку) перад падачай.
- 3
Крок 3
3. Молако павінна не закіпяціцца, а толькі прагрэцца. На гэтым этапе дадайце крупу і соль.
- 4
Крок 4
4. Банош варыцца на павольным агні хвілін 15. Падчас варкі пастаянна перамешвайце драўлянымі лыжкамі, але толькі ў адным кірунку! Каша, як бачыце, павінна добра адляпляцца ад сценак. У канцы дадайце смятану. Да таго ж, смятанай можна рэгуляваць гусціню баноша.
- 5
Крок 5
5. Акуратна ўсё змяшайце, знявіце з агню і адразу падавайце да стала. У дадзеным выпадку банаш са шкваркамі, але абавязкова рэкамендуем паспрабаваць варыянт з брынзай.