Банош

Апісанне

Рэцэпту не забярэ вялікую колькасць часу. Банаш можна прыгатаваць толькі на смятане ці смятане і малаку, ці смятане і вяршках, пры гэтым аптымальнае адносіны крупы да вадкасці 1:4. Прыгатаваць банаш можна на пліце ці ў мультыварцы. Падаецца з авечай брынзай, шкваркамі ці гарчычнай падлівай. Падавайце гарачым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Сметану і малако выліце ў кастроль, а лепш будзе ўзяць чыгунны казанок, бо каша ў ім не прыгартае.

2. 2

   Крок 2

   Давядзіце смятану і малако да кіпення, пастаянна перамешваючы, затым паменьшыце агонь так, каб вадкасць працягвала слаба кіпець.

3. 3

   Крок 3

   Тонкай цячэнніцай, інтэнсіўна перамешваючы лыжкай ці лапаткай (абавязкова – драўлянымі), засыпце кукурузную мукую.

4. 4

   Крок 4

   Банош пасаліце і працягвайце гатаваць, бясперапынна перамешваючы па крузе і толькі ў адзін бок, гэта важна.

5. 5

   Крок 5

   Через 5-8 хвілін на паверхні кашы павінна з'явіцца масла, у гэты момант знявайце каструлю з пліты.

6. 6

   Крок 6

   Гарачы банаш падайце па парцыях, пасыпшы тортай брынзай.