Банніца па-балгарску з лаваша
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Гэты рэцэпт паражае сваёй прастатой у прыгатаванні і універсальнасцю, а галоўнае — вы атрымаеце вельмі смачную і пышную страву. Яе можна прыгатаваць з начыненнем з тварогу, мяса і агародніны. Дзякуючы тонкаму армянскаму лавашу, на прыгатаванне пойдзе не больш за 1 гадзіну. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Я выкарыстоўваю дамашні тварог, але пайдзе і куплены, размякаю яго вілкай.
- 2
Крок 2
2. Зеляніну прамываю (ў мяне ўкроп, але можна ўзяць і патрышку, кінзу ці зялёны лук) і асушваю салфеткамі, потым дробна нарэзаю.
- 3
Крок 3
3. У чашу блендэра пакладаю твараг з зелянінёй, дадаю крыху солі, молатага белага перцу і збіваю, дадаю 1 яйка і 50 грама смятаны.
- 4
Крок 4
4. Форму для выпечкі выкладваю пергаментам і змазваю салявой маслом.
- 5
Крок 5
5. Разгортваю абодва лавашы, размяшчаю паміж імі тварожную начынку, размазваю яе па ўсёй паверхні.
- 6
Крок 6
6. Заварочваю абодва лавашы шчыльным рулетам, скручваю іх у завіткі, пакладаю першы лаваш у цэнтр.
- 7
Крок 7
7. Другім заварачаю першы лаваш, можна выкладваць іх, як хочаце.
- 8
Крок 8
8. Астатнюю смятану змяшаю з вадой, ўбіваю 2 яйкі, дадаю соль і спецыі, усё збіваю. Атрыманай масай запаўняю лаваш у форме.
- 9
Крок 9
9. Выпякаю ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы прыкладна 20-30 хвілін.
- 10
Крок 10
10. Дастаю страву з формы, перакладваю яе на талерку.