Баніца з брынзай
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Падарожнічаючы па розных краінах, мы павінны прывозіць дадому не толькі фотаздымкі і магнітыкі, але і яскравыя эмоцыі, а таксама цікавыя рэцэпты традыцыйных страв. І сёння я хачу распавесці вам. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У глыбокім місцы змяшаем мукі і соль, дадаем яйка і вінэгры.
- 2
Крок 2
Ператыраем усё да ўтварэння крошак, а затым пачынаем паступова ўвадзіць 250 мл вады.
- 3
Крок 3
Замешваем густое аднароднае цеста.
- 4
Крок 4
Гатованае цеста дзелім на 8 роўных частак.
- 5
Крок 5
Кожны шарык з цеста змазваем раслінным алеем і злучаем іх па два, крыху прыціскаючы, каб атрымаліся пляцечкі. Адпраўляем у халадзільнік на 2–3 гадзіны.
- 6
Крок 6
Цяпер мы дробім брынзу рукамі і выкладаем яе ў міску, дадаем яйка і йогурт.
- 7
Крок 7
Змяшаем усё да аднастайнага стану.
- 8
Крок 8
У асобную миску наліваем 3-4 сталовыя лыжкі расліннага алею і дадаем 50 грамаў вершкавага масла.
- 9
Крок 9
Цяпер растапляем масла на вадзяной лазні.
- 10
Крок 10
Далей выцягваем з халадзільніка цеста, бярэм адну з чатырох частак і пачынаем раскатваць яе як мага таўшчэй. Дапамагаем рукамі і іншымі падручнымі сродкамі, чым таўшчэй цеста, тым лепш.
- 11
Крок 11
Выкладваем на атрыманы прамавугольнік 1/4 часткі начынкі і роўнамерна яе размеркаваны, пакідаючы па 10 см па баках. Заліваем прыгатаванай сумесшчу сметанковага і расліннага алею.
- 12
Крок 12
З дзвюх бакоў накрываем начынне пакінутымі краямі з цеста.
- 13
Крок 13
Зверху кладзем яшчэ крыху начынкі і масла і скручваем усё трубачкай.
- 14
Крок 14
І звівваем гэту трубачку штоўкай, выкладваем у форму для запякання.
- 15
Крок 15
З астатковым цестам робім тое ж самае і выкладваем яго ў працяг нашай віценькі, каб атрымалася адна вялікая віценька на ўсю форму, і паліваем яе зверху астаткамі масла.
- 16
Крок 16
Ставім форму ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку і пячам баніцу 40-45 хвілін. Гатовую баніцу нарэжам і падаём да стала. Усім прыемнага апетыту!