Бананы па-віетнамску
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Салодкія бананы могуць здзівіць вас сваім смакам, калі падаслаць іх з карамеллю. Пры жаданні можна дапоўніць страву шарыкам моражанага, топінгам або сіропам, не забываючы і пра гарачыя напоі: латэ, капучына і г.д. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У глыбокай ёмісці змяшайце 1 ч.л. цукру, соль, мукі. Дабаўце курчацінае яйка і наліце халоднай вады. Збіце. Прыгатаваны тлусцік.
- 3
Крок 3
Бананы ачысціце ад шкуркі і нарэжце кружочкамі ці чвэрцінкамі. Абвальвайце ў кляры.
- 4
Крок 4
20 грама сметанковага масла захавайце для карэмелі. 30 грама сметанковага масла растапіце ў скавародзе і выкладзіце ў яго ломцікі банана ў цесты. Смажце на памераным агні прыкладна 1 хвіліну да румянасці. Потым асцярожна перавярніце і смажце яшчэ хвіліну.
- 5
Крок 5
Цукор высыпце ў казан і ўлійце цёплую ваду і лімонны сок. Падгрэйце на пілі да ўтварэння пузірчыкаў.
- 6
Крок 6
Як толькі карамель зрабянее бурай, дадайце сметанковае масла і хутка перамяшайце, адключыўшы награванне.
- 7
Крок 7
Выкладзіце бананы на талерку і паліце карамельным соусам. Пасыпце насенням чыя ці кунжутам.
- 8
Крок 8
Упрыгожвайце на свой смак і падавайце да стала разам з чорным ці кафяй.