Бананавы кекс на раслінным алеі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Можна выкарыстоўваць любы раслінны алей: алялінавы, падсонечны, арэхавы, кукурузны. У гэтым рэцэпце я выкарыстоўваю змес пальповага алею і алею грецкіх арэхаў. Абодва віды можна купіць у вялікіх супермаркетах, але, паўтараюся, магчыма выкарыстанне любога. Бананы трэба браць перазрэлыя. Кекс можна дапоўніць арэхамі, насенням, зернявой цястам, какосавай стружкай. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна падыходзіць да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце бананы і размясіце ў пюрэ, павінна атрымацца крыху менш за 1,5 шклянкі.
- 2
Крок 2
2. У міску да бананавага пюре пакладзіце цукар, улійце расліннае алей.
- 3
Крок 3
3. Дадайце яйкі, ваніль, малако і добра ўсё змяшайце.
- 4
Крок 4
4. Просейце мукі ў асобную міску, змяшайце яе з содай, соллю, разрыхляльнікам.
- 5
Крок 5
5. Змяшайце сухія інгрыдыенты з вільготнымі, не ўзбівайце ўсё міксерам, а проста перамяшайце лыжкаю.
- 6
Крок 6
6. Парэжце арэхі і дадайце іх у цеста, перамяшайце.
- 7
Крок 7
7. Змашчыце 3 невялікія формы або 1 вялікую раслінным алеем, размясціце цеста ў формах. Пасыпце цеста ў кожнай форме цукрам.
- 8
Крок 8
8. Запякайце мафіны ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы прыкладна 1 гадзіну, калі форма вялікая, або 30 хвілін, калі пячэце ў невялікіх.
- 9
Крок 9
9. Выдаліце гатовы кекс з формы і пакіньце на рэшатцы для астыння. Падавайце да стала ўжо астылы кекс.