Бананавы капкейк
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Прыкладна з такога ж цеста гатуецца папулярны ў Амерыцы бананавы хлеб. Але я вырашыла выкарыстаць гэтае прыгожае цеста з вільготнай кансыстэнцыяй для ароматных салодкіх капкейкаў. І трэба сказаць, што выпечка атрымалася выдатная: ароматная і пышная. Што тычыцца крэму для ўпрыгожвання, то варыянтаў прыгатавання шмат. Я спынілася на самым простым. Падавайце цёплым або ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачысьціце бананы і размясіце іх у пюрэ (павінна атрымацца 160 г). У місцы змешайце мукі, соду, пячарскі парашок, цукар і соль. Дадайце туды бананаўгае пюрэ, яйкі, мяккае масла, ванілін. Перамяшайце да аднастайнасці.
- 2
Крок 2
Разагрэйце духоўку да 180 градусаў. Дробна пасакайце арэхі і дадайце ў цеста.
- 3
Крок 3
У форму для кексаў (12 штук) пакладзіце папяровыя ўстаўкі і запоўніце іх цестам на 3/4. Выпякайце ад 25 да 30 хвілін. Гатоўнасць праверце драўляной шпажкай.
- 4
Крок 4
Дайце гатовым мафінам астыць. Прыгатуйце любы крэм. Я бяру сметанковы сыр і змяшаю яго з цукром. Украсьце капкейкі крэмам і кружочкамі бананаў.