Бананавы фастэр
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Рэцэпт бананавага фастэра паходзіць з штата Луізіяна (ЗША). Там гэты дэсерт — нешта нападобнае традыцыйнай спецыяльнай страве, візітнай карткі штата. Сапраўды, штука вельмі цікавая. Я яе звычайна прыгатоўваю нават у прысутнасці госцей, бо працэдура вельмі ўражваючая — госцей заўсёды ўразае танцуючы агонь у кацёлку пасля дадання раму :) І насмак бананавы фастэр — дэсерт найвышэйшага класу. Так што — настойліва рэкамендую паспрабаваць. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бананы ачысціць і разразаць уздоўж папалам.
- 2
Крок 2
Марозіва морозіва дастаць з марозільніка і дазволіць яму размарацьвацца пры камнатнай тэмпературы.
- 3
Крок 3
Расплаціць сметанковае масла ў каструлі на сярэднім агні.
- 4
Крок 4
Дадаць карычневы цукор і варыць, пастаянна перамешваючы, 3–5 хвілін. Павінна атрымацца карамель.
- 5
Крок 5
Акуратна пакладзіце бананы і працягвайце прыгатаванне.
- 6
Крок 6
Калі бананы пачорнеюць, дадайце ванілін, а яшчэ праз 10 секунд — рам. Робіце гэта асцярожна — рам загарыцца, з'явіцца полымя. Не бойцеся, пажару не будзе :) Рам згарыць за пару секунд, надаўшы дэсертаві патрэбны смак і аромат.
- 7
Крок 7
Памяншаем агонь і дазваляем вадкасці выпарыцца (2-3 хвіліны).
- 8
Крок 8
Калі вадкасць у гаршку амаль поўнасцю выпараваецца, бананы (разам з невялікай колькасцю карамелі) перакладаем у расплаўленае марожанае. Усё, бананавы фостэр гатовы!