Бананавыя мафіны з агуркамі і насеням
Апісанне
Дамашняя выпечка да чай. Мафіны з хрумсткай пасыпкай са снядкамі дадуць вам бадзёвасці з самага раніцы. Нягледзячы на вялікую колькасць інгрэдыентаў, яны гатуюцца вельмі хутка і проста
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 175 градусаў. Змажце маслам форму для мафінаў з 12 аддзяленнямі і адстаўце ўбок. Памесцеце кунжут і мак на адну скавародку, а насенне падсонечніка і гарбуза — на іншую скавародку. Смажце насенне, перамешваючы адзін раз, да залатога колеру, ад 6 да 8 хвілін. Потым змешчайце ўсё насенне ў адной скавародцы і адстаўце ўбок.
- 2
Крок 2
2. Змяшайце фінікі з 1/2 шклянкі вады ў блендэры ці кухонным камбайне.
- 3
Крок 3
3. Дадаць бананы, кэфір, расліннае алей, ванільны экстракт, жаўток і 3/4 шклянкі цукру. Змяшайце і адстаўце сумесь у бок.
- 4
Крок 4
4. Змяшайце абодва віды мукі, насенне льну, разрыхляльнік, соду, соль і ўсе насенне, акрамя 2 сталовых лыжак. Узбіце бялкі ў міксеры на вялікай хуткасці з вінным камнем. Паступова дадайце астатнія 1/4 шклянкі цукру і ўзбіце.
- 5
Крок 5
5. Дадаць бялкі ў бананавую сумесь.
- 6
Крок 6
6. Дадаць муковую сумесь і перамешаць да аднастайнасці.
- 7
Крок 7
7. Лыжкай пакласці цеста ў падрыхтаваную форму (аддзяленні формы будуць цалкам запоўненыя). Пасыпаць зверху астатнімі 2 сталовымі лыжкамі насення.
- 8
Крок 8
8. Выпякаць мафіны да залатыстага колеру, 22-25 хвілін. Дастаць з формы і падаваць гарачымі ці халоднымі.