Бананавыя кексы з карыцай
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Калі вы плануеце ўзяць кексы з сабой у дарогу або на пікнік, то не ўпрыгожвайце іх крэмам, а пакладзіце крэм у невялікі кантэйнер або баначку і узявіце з сабой. Кексы вельмі смачныя як у гарачым, так і ў халодным выглядзе з малаком, гарбатай або кавай Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Бананы ачысціце ад скуры і разламайце ў глыбокую ёмістасць. Разамніце відэльцам. Лепш за ўсё выкарыстоўваць крыху пераспелыя садавіны — яны больш салодкія.
- 3
Крок 3
У ёмістасць кухоннага камбайна ўбіце два курыныя яйкі, насыпце соль і цукар. Узбіце ўсё прыкладна 3–5 хвілін у пышную пену.
- 4
Крок 4
Дадайце молатую карыцу і бананавае пюрэ, акуратна ўсё змяшайце.
- 5
Крок 5
Распусціце сметанковае масла, выліце яго ў яечную масу, перамешайце і насыпце пшанічную муку і разрыхляльнік. Акуратна ўмяшайце сухія складнікі сіліконавай лапаткай або вінчыкам.
- 6
Крок 6
Разагрэйце печ да 180 градусаў. Укладзіце цеста ў сіліконавыя формачкі. Калі карыстаецеся металічнымі формачкамі, то змажыце іх маслам.
- 7
Крок 7
Упекіце кексы ў духоўцы прыкладна 15–20 хвілін да румянасці. Затым дастаньце і дайце астыць.
- 8
Крок 8
У гэты час змяшайце ў казане або ў рондалі з антыпрыгарным дном халаднае малако, цукар, пшанічную муку і пакладзіце туды два жаўткі курыных яек. Акуратна збіце і пастаўце ёмістасць на пліту, уключыўшы ўмераны нагрэў.
- 9
Крок 9
Як толькі крэм пачне заварывацца, уліце лімонны сок і давядзіце дэсерт да патрэбнай гушчыні. Выключыце нагрэў.
- 10
Крок 10
Умяшайце ў крэм маслак і астудзіце, накрыўшы харчовай плёнкай.
- 11
Крок 11
Упрыгожце астуджаныя кексы шапачкамі з крэму.
- 12
Крок 12
Пры падачы упрыгожце дэсерт кокасавай стружкай або шчыпоткамі молатай карыцы.