Бананавае суфле
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцяў. Само слова "суфле" з французскай мовы перакладаецца як "дыханне". Гэта значыць, добры бананавы суфле павінен быць паветраным, мяккім і ніжным :) Дзякуючы гэтаму, суфле можна падаваць нават самым маленькім дзецям — ім не складанна будзе яго перажоўваць і пераварваць. А ўвогуле, і дарослыя цёткі і дзядзькі з кафэй і чаем бананавы суфле з'едаюць толькі так :) Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Аддзяляем жаўткі ад бялкоў. Змяшаем жаўткі да аднастайнасці з шклянкай малака і мукой.
- 2
Крок 2
Яшчэ прыкладна паўшклянкі малака змяшаем з цукрам і ваніллю, пасля чаго ставім на агонь і даграваем да кіпення. Потым дадаем гэты сумесь да нашых збітых жаўткоў з малаком, перамешваем і зноў ставім на піту. Варым, перамешваючы, на слабым агні да згуснення.
- 3
Крок 3
Бананы ачышчаем ад шкуркі і размяляем да стану пюре. Змяшаем бананаўгае пюре з малочнай сумесшчу, туды ж дадаем масла.
- 4
Крок 4
Белкі ўзбіваем у пэнку.
- 5
Крок 5
Змяшаем белак з асноўнай масай. Змяшаем, але асцярожна — лёгкасць павінна захавацца.
- 6
Крок 6
Формы для суфле змазваем сметанковым маслом, потым перакладваем у іх масу суфле. Формы запаўняем прыкладна напалову — суфле яшчэ паднімется. Выпякаць 30 хвілін пры 190 градусах. Гатова!