Бамі
Апісанне
Гэты гародніна ўжо даўно з'явіўся ў нашых крамах, а таксама тыя, хто любіць падарожнічаць па краінах Блізкага Усходу і ў Афрыку, напэўна, прабавалі розныя стравы з даданнем бамбіі. А з гэтага рэцэпту вы даведаецеся
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыбяром бамію. Добра прамоем, абрыжам канцы і, калі ў вас вялікая бамія, нарэжам яе на кавалачкі.
- 2
Крок 2
Потым старанна прамоем і злім на дуршлаг, каб падсых.
- 3
Крок 3
Падгрэваем на патэльні раслінную алей і пасмажваем бамію хвілін 10, не забываем перамешваць.
- 4
Крок 4
Выбіраем пажараную бамію з патэльні, пакідаючы расліннае алей.
- 5
Крок 5
Цыбулю чыстым, нарэзаю і пасылаю на патэльню. Падсмажваем да лёгкага залатыстага колеру.
- 6
Крок 6
Памідоры падрабіць і дадаць да луку. Давесці да кіпення.
- 7
Крок 7
Прыгатуем спецыі. Ачыстым і дробна нарэжам часнык і імбір.
- 8
Крок 8
Дадамо спецыі на патэльню да луку. Перамешваем і падсмажваем хвіліну-паўтары.
- 9
Крок 9
Дадаем халапеньё і фарш. Змяшаем, даводзім да кіпення, яшчэ раз перамешваем і накрываем скавародку крышкай. Гатуем на малым агні прыкладна 15 хвілін.
- 10
Крок 10
Потым здымаем крышка, павялічваем агонь і даем вадкасці выпарыцца, а фаршы крыху падрумяніцца.
- 11
Крок 11
Дадаем дробна нарэзаную зеляніну кінзы.
- 12
Крок 12
І бамію. Перамешваем і пад крышкай на маленькім агні гатуем яшчэ хвілін 10.
- 13
Крок 13
І вось наша страва гатовая!