Закускі
Балык з язя
540 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Мой муж з рыбалкі прывёз некалькі двухкілаграмовых тушак. І я вырашыла з адной зрабіць закуску. А заадно я падрыхтавала для вас рэцэпт. Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Філе разрэжце на 2 часткі, абмыйце іх. Асмаліце з усіх бокоў цукрам і соллю.
- 2
Крок 2
Перакладзіце рыбу ў глыбокую посуду скурай уверх. Пакіньце яе на суткі ў халадзільніку.
- 3
Крок 3
Пасля мінання гэтай колькасці часу злейце ўтвораную з заліванага вадкасць.
- 4
Крок 4
Перакладзіце філе на газеты, а іх — у тканіну. Завярніце туго і змясціце пад гнят у халадзільнік.
- 5
Крок 5
Праз 48 гадзін балык будзе гатовы. Нарэжце яго і паспрабуйце (паклаўшы, напрыклад, кавалачкі рыбы на бутерброд).