Закускі
Балык з талсталоба ў хатніх умовах
1020 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Нядаўна даведаліся з мужам. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рыбу памыйце. Нашніце яе да хребта ўздоўж галавы (але не адразайце). Зрэжце філе ўздоўж рэбер, рухаючыся да хвоста.
- 2
Крок 2
Такім чынам да канца аддзеліце філе, а косткі ўбярыце. Нарэжце ўсё сярэдняга памеру кусачкамі і ўкладзіце ў шкляную посуду.
- 3
Крок 3
Тепер усе добра — пасыпце солью, каб філе нават не было бачна. А лепш раскладваце праслойкамі соль і рыбу.
- 4
Крок 4
Закрыйце посуд крышкай і паставце зверху цяжкі груз. Пакіньце страву ў такім становішчы на 7 сутак у халадзільніку.
- 5
Крок 5
Пасля гэтага часу вымачвайце рыбу ў халоднай вадзе 7 гадзін, тры разы змяніўшы ваду. Затым кавалачкамі развесьце яе сушыць.
- 6
Крок 6
Праз 3 дні балык будзе гатовы! Нарэжце яго і паспрабуйце.