Закускі
Балык з стэрлядзі
180 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
І, вось, гэтая рыбка апынулася ў мяне ў руках. Я вырашыла зрабіць з яе смачную закуску для святочнага стала. А менавіта я падзялюся з вамі рэцэптам таго, Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У шкляную посуду нассыпце слой солі таўшчынёй 1 см. Зверху выкладзiце филе і зверху засыпце яго соллю.
- 2
Крок 2
Пакладзіце рыбу ў халадзільнік на тыдзень. Пасля гэтага прамыйце яе пад цёклай вадой.
- 3
Крок 3
Потым нарэжце стэрлядзь кавалачкамі. Павесьце іх на вяроўцы або нітцы ў сухім месцы на 1–2 дні.
- 4
Крок 4
Гатовы балік нашніце тонкімі кусачкамі і падавайце. Пррыемнай дэгустацыі!