Закускі
Балык з селядца
1140 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Раскажу, падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рыбу мыем, адразаем галаву і пазбаўляемся ад вантробаў. Акуратна ўздоўж хрыбта выдаляем косткі.
- 2
Крок 2
Раўнамерным пластом солі пакрываем філе селядца. Пасля рыба падвешваецца на крук, або застаецца на скразняку на 2-3 гадзіны.
- 3
Крок 3
Праз 2–3 гадзіны змываем соль, акуратна прамакваем рыбу сурвэткай і пакідаем на скразняку мінімум на суткі.
- 4
Крок 4
Праз суткі рыба гатовая. Наразаем кавалачкамі і падаём.