Балык з курыцы
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. Мяса проста цудоўнае і не патрабуе асаблівых намаганняў ад гаспадыні, а ўтрымацца і не паспрабаваць яго, пачынаючы з 3-га дня, вельмі цяжка. Рэальна есці такое мяса можна ўжо праз 2–3 сутак, але лепш, каб яно выляглася. Тады атрымаецца больш сушэнькім, смачным і водным. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У посудзіне змяшайце соль і цукар.
- 2
Крок 2
Дадайце сухія спецыі. Акрамя таго, я яшчэ дадала молоты чорны перец. Налееце віскі або брэндзі.
- 3
Крок 3
У гэтыя спецыі ўмесціце вымытае куранае філе. Абваляйце яго ў спецыах (добра ўцерліце іх у мякотку).
- 4
Крок 4
Ёмкасць шчыльна зачыніце і пастаўце ў халадзільнік на 1 суткі. Праз суткі дастаньце мяса, добра прамыце яго пад цёчкай вадой. З паверхні мяса змываем зусім усё.
- 5
Крок 5
Мяса абсячыце, натрыце выцісканым праз прес часнокам. Абваляйце ў вялікай колькасці папрыкі, дадайце крыху вострага перцу. Загарніце мяса ў марлю, пакладзіце на 6 сутак у халадзільнік. За гэты час 1 раз змяніце марлю на новую.
- 6
Крок 6
Потым можна нарэзаць нашае мяса і падаваць да стала.