Закускі
Балык з жерэха ў анучы
540 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Каб зрабіць яе, нам усяго толькі спатрэбіцца сама тушка і соль з прадуктаў. А ў якасці дапаможных рэчаў бяром: бечаўку або гумку і гаспадарчую анучу (або марлю). Саленне адбываецца на працягу двух-трох дзён. Будзе вельмі добра падрыхтаваць такую рыбу ў якасці закускі на святочны стол. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рыбу пачысціце і выпатрашыце. Адрэжце ёй хвост, разрэжце з двух бакоў па хрыбце знутры.
- 2
Крок 2
Добра прасаліце жарэха ўнутры, уключаючы ўсе надрэзы.
- 3
Крок 3
Затым злучыце рыбу і пасаліце яе з вонкавага боку.
- 4
Крок 4
Цяпер загарніце рыбу ў чыстую анучу.
- 5
Крок 5
Спавіце яе і замацуйце гумкай па ўсім перыметры.
- 6
Крок 6
Патрымайце жэраха ў такім выглядзе 2-3 дні ў халадзільніку. Балык гатовы! Можна яго паспрабаваць.