Балын-блюдзе
Апісанне
Смачная дадатак да паўсядзённых і святочных страв. Калі ж вы жадаеце зрабіць свой соус мякчэйшым, замяніце частку вострых перцаў на чырвоны балгарскі перац. Тады балачан набудзе цукроватага прысмаку, застанецца не менш смачным, і яго змагуць паспрабаваць і дамы. Хоць у соус і ўваходзіць крэветкавая паста, нашай сям'і не перашкаджае выкарыстоўваць такі соус з мяснымі стравамі. Рэкамендую паспрабаваць прыгатаваць балачан — страву, каб паспрабаваць сапраўдную азіяцкую кухню.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты. Перчыкі і лайм прамыйце і пасушыце ад лішняй вільгаці на салфетцы.
- 2
Крок 2
На сухой гарачай скавародзе падсмажце прысмак з крэвэтак з абодвух бакоў да румяной карочкі і пераложыце цыгарэтку ў асобную тарэлку.
- 3
Крок 3
Пакуль пасмажваеце пасту, растолчы ў ступцы падрыхтаваны перац да стану пюрэ.
- 4
Крок 4
Пасля чаго крыху астылую, пасмажаную крэветкавую пасту пакладзіце да перцу і таксама раставіце яе пэстыкам да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
Наступным этапам — дадайце сок ад долькі лайма.
- 6
Крок 6
Пасаліце соус і добра змяшайце. Соус гатовы да выкарыстання.