Баклажаны, запечаныя з памідорамі і сырам
Апісанне
Парэжце павільлюны кальцамі, сыр патрыце, прыгатуйце соус са смятаны, часныку, солі і перцу. Выкладзіце гарачкай і пасадзіце ў духоўку на 10-15 хвілін.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баклажаны нарэжце кружочкамі. Пакладзіце ў міску. Пасаліце (1 чайная лыжка солі) і ўлійце 1 шклянку вады. Пакіньце на 30 хвілін. Гэты крок можна прапусціць, калі выкарыстоўваеце свежыя маладыя агароджыны.
- 2
Крок 2
Зліце ваду з баклажанаў.
- 3
Крок 3
Выстеліце прагалес фольгай. Змашчыце фольгу алеем. Выкладзіце сырыя баклажаны ў адзін пласт.
- 4
Крок 4
На кожнае колца баклажана пакладзіце па шматку шампінён.
- 5
Крок 5
Зверху выкладзіце па кружочку памідора.
- 6
Крок 6
Змяшайце смятану, часнык (выціснуць праз прэс), соль і перац. Атрымаем часныкова-смятанковы соус. Гэтым соусам пасмажце паверхню кожнай долькі памідора.
- 7
Крок 7
Натрыце на цёрцы тварды сыр. Выкладзіце сыр зверху на смятаны саус. Смятана не дасць сыру стэкаць. Разагрэйце духоўку да 180 градусаў. Выпякайце ў духоўцы каля 10-15 хвілін.