Баклажаны ў соусе
Апісанне
Баклажаны гатуюцца досыць проста. Яны не "разлязаюцца", калі не рэзаць іх занадта дробна і не наліваць надмірную ваду. Да таго ж, калі вы кідаеце піць, вам проста неабходна дадаваць у свой рацион гэты прадукт. Адсюль у баклажанах прысутнічае нікотынавая кіслата, якая поўнасцю замяняе кіслату з цыгарэтнага дыму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем агародніну. Баклажаны нарэжам пласцінкамі. Пераз таксама нарэжам. Імбір натрем на цёрцы. Кунжутнае насенне замочым у вадзе.
- 2
Крок 2
Падгрэваем скавародку. Наліваем у яе падсонечную алей. Пасмажваем лук. Дакладваем балгарскі перац, баклажаны, цёрты імбір, часнык і пасту чылі, пасмажваем усё гэта пяць хвілін на моцным агні, пастаянна перамешваючы.
- 3
Крок 3
Цяпер дадаем соус «Тэрыякі» і накрываем крышкай. Памяншаем агонь, туляем 10 хвілін. За гэты час трэба некалькі разоў перамешаць пасолку.
- 4
Крок 4
Через 10 хвілін дадаем нарэзаную зеляніну і зноў перамешваем. Страва гатовая! Да яе можна падаць смятану. Добра падыходзіць як самастойная страва, або як гарнір да мяснога.