Баклажаны ў вострым соусе
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Купіць баклажаны ў летне-асенні перыяд не складае працы, таму раю гатаваць іх не толькі на зіму праз запас, але і проста да абеду. Баклажаны ў вострым соусе — гэта хуткая закуска з гародніны. Дзякуючы востраму перцу і часнаку атрымліваецца выдатная страва. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Баклажаны прамыйце і нарэжце паўкружкамі.
- 3
Крок 3
Прысыпце баклажаны соллю і пакіньце ў місцы на 30 хвілін, каб выйшаў горкі сок.
- 4
Крок 4
Разагрэйце алей на патэльні і абсмажце баклажаны.
- 5
Крок 5
Для соусу нарэжце кавалачкамі памідоры, салодкі перац, часнок і востры перац.
- 6
Крок 6
Гародніну перабіце ў блендары з даданнем воцату. Можна па смаку ўсыпаць чорны перац.
- 7
Крок 7
Складзіце смажаныя баклажаны ў любы кантэйнер.
- 8
Крок 8
Заліце вострым таматным соусам і пастаўце ў халадзільнік на 3 гадзіны марынавацца.
- 9
Крок 9
Гатовую закуску адразу падавайце да стала.