Гарачыя стравы
Баклажаны ў курыным філе
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Баклажаны прамываюцца, нарэзаюцца невялікімі кавалачкамі, пасоляцца. Потым іх трэба вытрымаць каля 20-30 хвілін, пасля чаго зноў прамыць і высушыць. Пасля гэтага іх падсмажваюць з дробна нарэзаным цыбуляй да гатоўнасці. Туды ж дадаецца раней нарэзаная зеляніна. Курынае філе нарэзаецца брусочкамі, пасаліваецца, перчыцца і смажыцца на алеі да поўнай гатоўнасці. Калі абодва інгредыенты гатовыя, іх трэба выкладзіць у форма для запякання пластамі, а паміж імі — трутую сыр. Зверху ўсё заліваецца смятанай, пасыпаецца астатнім сырам і запякаецца да залатой карочкі, пасля чаго страва астуджаецца. Перад падачай пасыпце цвятамі гваздзікі і ўпрыгожце зелянінёй.