Закускі
Баклажаны ў кляры з часнокам
30 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Вось такая цудоўная закуска атрымліваецца — баклажаны ў кляры з часнакам у хатніх умовах заўсёды выходзяць румянымі і смачнымі, прычым не менш смачныя яны і ў халодным выглядзе! Радажу, сапраўды, гатаваць іх не на раслінным алеі, а на сухой скаўлядзе — так атрымліваецца хрусткая скурка і лёгкая закуска. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Баклажаны рэжэм кругамі і пасыпаем соллю. Няхай пакуль пастаюць убоч — яны павінны пусціць сок.
- 2
Крок 2
2. Зробім кляр. Збіваем яйкі да аднароднасці, дадаем малако і размяты ў кашыцу часнок. Пару зубкоў пакінем для соуса.
- 3
Крок 3
3. Кожны кружочак акунем у кляр, і затым абярціце да залатыстага колеру з двух бакоў. Майанэз і застаўшыся часнok змешаем і намасцім кожны кабачок.