Баклажаны ў казане на агнішчы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Прачытайце пра тое, што гатовая страва можа падавацца да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бульбу начысьціце, прамыйце і нарэжце вялікімі кавалкамі. Пакладзіце яе ў казан на агні з маслам. Абсмажце да залатыстага колеру, пасля чаго выйміце з казана.
- 2
Крок 2
Ачысьціце, прамыйце і нарэжце вялікімі кавалкамі моркву. Падсмажце яе ў казане 5 хвілін ужо без бульбяны.
- 3
Крок 3
Потым лук пакладзіце на вогніш да морквы. Гатуйце паслядоўнасць, перамяшаючы, яшчэ прыкладна 7 хвілін.
- 4
Крок 4
Выцягніце з казана моркву з луком. Цяпер у ім прыгатуйце перац і баклажан (вялікімі кавалкамі). Не забудзьцеся ўліць алей.
- 5
Крок 5
Тым часам нарэжце прамытую бараніну парцыянымі кавалкамі.
- 6
Крок 6
Замест вагетабляў цяпер у казане на масле пасмажце мяса амаль да гатоўнасці.
- 7
Крок 7
Дадайце ўсе пасолія назад у казан да бараніны. Смажце страву да гатоўнасці, перамяшаючы.
- 8
Крок 8
У канцы дадайце спецыі, соль, перац і зеляніну.