Баклажаны са слівамі
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Нам спатрэбіцца ўсяго тры інгрэдыенты — зліва, баклажан, перац. Дадам яркасці страве спцыямі. Гэта закуска не падобная ні на што, але паверце, варта аднойчы паспрабаваць, і гатаваць яе вы будзеце часта. Злівы важна выбіраць шчыльныя і спелыя. Перац выкарыстоўваем болгарскі, салодкі, таксама дадаем крышку сухога часноку, солі. Падаваць закуску можна як самастойную страву або як гарнір. Абавязкова паспрабуйце. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Баклажаны апаласкайце і высушыце, затым нарыжце іх невялікімі пласцінкамі. Па жаданні баклажаны можна пасыпаць солью і пакінуць на 10 хвілін, затым вымыць і высушыце. Але калі вашыя баклажаны не горачать, гэта рабіць неабавязкова.
- 3
Крок 3
Салодкі перец ачысціце ад насення і выдаліце перагородкі. Затым нарэжце перец невялікімі палоскамі.
- 4
Крок 4
Слівы вымыйце і просушыце, потым выдаліце косткі. Нарэжце слівы невеликімі долькамі.
- 5
Крок 5
У сковorodze разагрэйце расlinnaje maslo, выкладzicie баклажany i перац. Сmaжыце 5–7 хвiлiн на невяlikiм агni da gatoŭnasci.
- 6
Крок 6
Дадайце ў сковороду сливы, соль, перац і трохі сухасці часноку па смаку.
- 7
Крок 7
Перамешайце ўсё і жарце на невялikim agoni 3–4 хвiлiны. У канцы прыgatavania зніміце пробу, адрэguliруйte смak. Разkładzicie zakusku pa talerkam i padavajce da stala.
- 8
Крок 8
Прыемнага вам апетыту!