Патлягоны з зеляніннай
Апісанне
Зацяска рыхтуецца хутка і проста. Улетку, на дачных пікніках, баклажаны з зелянінай — адна з самых запатрабаваных зацяскаў на нашым стале. Здавалася б, што ў ёй такога — звычайныя інгрэдыенты, баклажаны, зеляніна... Усё проста і даступна, аднак смак — маці не сумаваць. Слова ў асаблівай падрыхтоўцы і правільным спалучэнні прадуктаў. Вучыцеся :)
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баклажаны нарэжце на тонкія падольныя пласціны. Разагрэйце на сковарадзе алею, выложыце нарезаныя баклажаны, накрыйце вечкам і жарыце 4 хвіліны на сярэднім агні. Затым зніміце вечка, перавярніце баклажаны і жарыце яшчэ 4 хвіліны без вечка.
- 2
Крок 2
Пакуль баклажаны смажацца, змешваем дробна нарэзаную зеляніну, цыбулю, часнок, соль і вінны воцат. Змешваем і пакідаем на 30 хвілін у прахалодным месцы.
- 3
Крок 3
Выкладваем невялікую колькасць начынкі на паласу баклажана і згортваем у рулацікі. Утвораныя рулацікі пакідаем у халадзільніку на 2 гадзіны, пасля чаго падаём у халодным выглядзе.