Закускі
Баклажаны з соусам песта
20 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Калі вы хочаце ведаць, можна падаваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баклажаны вымыйце і нарэжце на пласцінкі таўшчынёй у палсантыметра. Пасыпце баклажаны соллю, дайце ім пастаяць, каб знікла непатрэбная горыч.
- 2
Крок 2
Разагрэйце на сковародзе сонечнікавую альбо аліўкавую алею. Абжарвайце кожны кавалачак баклажана з абодвух бакоў да карычнявага адценню.
- 3
Крок 3
У піялі здрабніце бэзіл, арэхі, дадайце тёрты пармезан, сок лімона, аліўкавае алею. пасаліце. Гэта і будзе ваш соус песта. Намазвайце кавалачкі баклажанаў соусам. Падавайце закуску да стала.