Баклажаны з соусам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі вы вегатарыянец або дотрымліваецеся посту, то гэты спосаб для вас. Паколькі замест мяса выкарыстоўваюцца гародніны. Атрымліваецца не менш сытна, і смак амаль такі ж, як у арыгінальным рэцэпце. У выніку я прапаную вам паглядзець, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баклажан памыйце. Выкладзіце яго паловінкі на падлогу з маслам. Запякайце паслядоўны 20 хвілін пры 200 градусах у духоўцы.
- 2
Крок 2
Потым крыху астылы баклажан нарэжце кубікамі.
- 3
Крок 3
Дробна нарэжце ачышчаны часнок і цыбулю.
- 4
Крок 4
Парэжце моркву, тофу і сельдэрэй на кавалачкі.
- 5
Крок 5
Гатуйце на патэльні на алеі сэльдэрэй, цыбулю, часнак і моркву на павольным агні, пастаянна перамешваючы, 5–7 хвілін.
- 6
Крок 6
Дадайце тофу і смажце яшчэ 6 хвілін.
- 7
Крок 7
Улійце віно. Перамяшайце інгрыдыенты.
- 8
Крок 8
Дадайце ў скроню баклажан.
- 9
Крок 9
Асобна тушице памідоры, нарэзаныя кавалачкамі, да мяккасці. Дадайце іх на скавародку.
- 10
Крок 10
Таксама дадайце цытрыну пасту, мускатны арэх, спецыі, ваду і чабер. Тушуйце страву гадзіну ці больш.
- 11
Крок 11
Падавайце соус зь сьпагеты.