Баклажаны з памідарамі ў духоўцы
Апісанне
Закуска рыхтуецца хутка і проста. Баклажаны з памідарамі, выпечаныя ў духоўцы – гэта вельмі смачна і ў пэўнай меры нават карысна. Бо асноўныя інгрэдыенты надзеленыя немалым колькасцю вітамінаў і мікраэлементаў, таму маюць карысныя для нашага арганізма ўласцівасці. Ацаніце рэцэпт баклажанаў з памідарамі самі. Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Баклажаны рэжам кружачкамі. Солім кружачкі з абодвух бакоў і пакідаем на 5–10 хвілін, каб знікла ўся горычча.
- 2
Крок 2
2. Потым з дапамогай «часнокадавкі» выціскаем часнок на блюдца. Блюдца заліваем невялікай колькасцю кіпятку. Старанна размешваем і змазваем атрыманай вадой кожны кружок баклажана. Вы таксама можаце пасыпаць баклажаны італьянскімі траўкамі.
- 3
Крок 3
3. Далей тру сыр на дробнай тэрцы або перамалоўваем яго ў блендары.
- 4
Крок 4
4. Памідоры наразаем колачкамі, як і баклажаны, але крыхуць таней.
- 5
Крок 5
5. На противень настілаем спецыяльны пергамінт, змазаны раслінным алеем. Цяпер выкладаем усе інгрэдыенты на противень слаямі. Першыя кладзём баклажаны, пасыпаем іх натэртым сырам. Трохі перацим. На сыр выкладаем кружкі памідораў, зноў перацим і солім.
- 6
Крок 6
6. Ставім противень у разагретую печ і запікаем баклажаны з памідарамі 25 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Ступень гатоўнасці стравы можна вызначаць з дапамогай зубачысткі: калі баклажаны, у тым ліку скура, мяккія — можна выключаць печ. Гатовыя баклажаны выкладаем на страў і даём астыць. Для ўпрыгожвання пасыпаем дробна нарубленай зелянінай. Закуску можна падаваць да стала!