Баклажаны з мясам і павідлам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Вельмі смачнае страва для любіцеляў баклажанаў — чудовая ідэя для насыцістага абеду ці вячэры. Агародніны з цвілёй — выдатнае спалучэнне, атрымліваецца прыгожа, апетытна і ароматна! Для прыгатавання баклажанаў з мясам і агароднінамі спатрэбяцца толькі самыя даступныя прадукты, а вынік вельмі ганаровы. Абавязкова запішыце рэцэпт. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
З баклажанаў зняміце скурку, нарэжце ўздоўж, а потым квадрацікамі.
- 3
Крок 3
Складзіце баклажаны ў каструльку і залейце кіпятком. Потым зліце ў друшляк і праз некалькі хвілін абваляйце з усіх бакоў у мукі. Пакіньце на 15 хвілін.
- 4
Крок 4
Асмажце з абодвух бакоў на скавародзе.
- 5
Крок 5
Пасмажце цыбулю да мяккасці, дадайце цвіль, памідорную пасту, соль і прыправы. Гатуйце ўсё разам, перыядычна перамешваючы, каля 5-7 хвілін.
- 6
Крок 6
Парэжце вялікімі кубікамі памідоры і перац.
- 7
Крок 7
Змяшайце любую свежую зялёнь (у мяне петрушка) і часнык, прапушчаны праз прэс. Дадайце крыху солі і перамяшайце.
- 8
Крок 8
Цяпер выкладваем у любую падыходную форму для запякання пластамі агародніны з цвільнёй у такім парадку: частка баклажанаў і зялёні.
- 9
Крок 9
Потым пласт фаршу і зялёні.
- 10
Крок 10
Слоёк памідораў і зялёні.
- 11
Крок 11
Слоёвка перцу і зялёні. Паўтараем слаі ў тым жа парадку яшчэ раз. Зверху накрываем форму фальгой і пячам страву пры 200 градусах 30 хвілін.
- 12
Крок 12
Потым здымаеце фальгу, змашчаем верх смятанай і прыгатоўваем яшчэ прыкладна 15 хвілін. Баклажаны з мясам і агароднінай гатовыя. Падаём гарачымі ў якасці асобнай стравы.