Сначала создайте директорию recipe CannotEdit resourcss resourcss resourcss resourcss resourcss resourcss resourcss resourcss resourcss resourcss resourБаклажаны з морквой і цытлем на зіму
Апісанне
Загатоўка на зіму ў хатніх умовах. Каб прыгатаваць найсмачнейшыя баклажаны з морквай і цыбуляй на зіму, найлепей спекці або абсмажыць асноўны інгрэдыент на апротні або на сковородзе ў расліннай алеі. Моркву і цыбулю кладуць у банкі сырымі, так яны становацца пікантнымі і хрусткімі. Баклажаны пасля выпекання атрымліваюцца мяккімі і буквальна топяцца ў роце пасля маркатаўвання. Загатоўкі павінны ахалоджвацца, будучы загарнутымі ў цёплую тканіну тыпу шубы, паркі, коўдры, і могут захоўвацца некалькі месяцаў у прахладным цёмным месцы. Удалы прыгатуванне! Захоўвайце ў прахладным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Узяйце вялікі противень, налееце на яго трохі алеі. Нарэзаныя невялікімі кусачкамі баклажаны выкладзеце адным пластам і палейце невялікай колькасцю рачанага масла. Печ нагрэйце да 200 градусаў, адправце ў яе баклажаны на 30 хвілін. Праз 15 хвілін ад пачатку выпечкі перавернеце гародніну, каб яна прапеклася равнамерна.
- 2
Крок 2
Ачышченую моркву натрэце на тёрцы для карэйскай морквы. Праз часнакодаўку прапушчаны часнак змешайце з морквай.
- 3
Крок 3
Ачынены лук нарэжце тонкімі паўкольцамі.
- 4
Крок 4
Астуджаныя гatovыя баклажаны укладвайце ў стerylilnyya banki слаямі, чarèdujučy з astatnimі harashchanay.
- 5
Крок 5
Складнікі для марынату змяшайце ў каструлі і давядзіце да кіпення, перыядычна памешваючы.
- 6
Крок 6
Асцярожна залейце кіпячы марынат у банкі з гароднінай.
- 7
Крок 7
Узяліце шырокую прасторную кastрulю, на дно якой пastsеlіце тkaneвую серветку або звычайны кусok тkaniny. Апусціце ў яе банки, зalейce iх cёpłaj vadoj tak, kab 2-3 см. verxnej частki banki byli nad vadkascju. Накрыйце іх крышkami dla zakatoўvannja. Kali vada zakipic, vytmajcie paulitrovyja banki u joj na pracyagu 15 chvilin, litrovyja – na pracyagu 20.
- 8
Крок 8
Банкі дастанеце, закатайце іх крышкамі. Каб загатоўкі захоўваліся ўсю зіму, трэба загатаць іх у куртку, парку ці шубу — такім чынам дайце ім астынуць. Пасля гэтага баклажаны трэба захоўваць у прахладным цёмным месцы, напрыклад у кладоўцы ці паграбе.