Баклажаны з морквой і балгарскім перцам
Апісанне
Для прыгатоўвання такой закускі спатрэбяцца баклажаны, морква, цыбуля, балгарскі перац, расліннае алей, соль і часнык. Вось з такога простага і даступнага набору інгрэдыентаў можна прыгатаваць закуску, якая, безумоўна, спадабаецца многім. Сам працэс гатавання даволі просты, ніякіх асаблівых уменняў і навыкаў не трэба, таму гэты рэцепт падыходзіць нават для пачаткоўцаў-гаспадынь. Закуску з баклажанаў з морквай і балгарскім перацам можна падаваць як салат або яна будзе ідэальна спалучацца з мяснымі стравамі і гарнірам з рыжы. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Цыбулю ачистіце ад лушчыны і наразце паловкамі.
- 3
Крок 3
Моркву добра памыйце, пачысціце і нарэжце саломкай.
- 4
Крок 4
Баклажаны памыйце, абсушыце паперавай серветкай і нарэжце саломкай.
- 5
Крок 5
Баўгарскі перац памыйце пад праточнай вадай, ачысціце ад семяне і наразце.
- 6
Крок 6
На добра разагрэтай сковародзе з раслінным алеем абsmaržiце лук з морквай на працягу 5–6 хвілін.
- 7
Крок 7
Дадайце баклажаны і смажце 7-8 хвілін.
- 8
Крок 8
Далей выкладзiце балгарскі перац, добра ўсё перамешайце і жарыце 5 хвілін.
- 9
Крок 9
Дадайце соевы соус, часнок і тушыце агародніну яшчэ 7-8 хвілін на павольным агні.
- 10
Крок 10
Баклажаны з морквой і балгарскім перцам гатовы. Закуску можна падаваць як у горачым, так і ў халодным выглядзе.