Баклажаны з морквой
Апісанне
У начынку для баклажанаў можна дадаць таксама цыбулю, балгарскі перац, сыр ці памідоры, але і проста з морквой вельмі смачна. Скажу па-сумленні, калі прыгатоўвала ўпершыню, нават не чакала. Трохі салодка, востра ад часныку і вельмі пікантна — паспрабуйце
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баклажаны памываем, разразаем уздоўж на доўгія пласціны. Пасыпаем іх сольлю ці вымачваем у халоднай вадзе, каб пазбавіцца гарчыкі.
- 2
Крок 2
Абсмажваем на добра разагрэтай скавародцы ў раслінным алеі.
- 3
Крок 3
Чыстым і цёрм на цёрцы моркву.
- 4
Крок 4
Пасярэваем яе некалькі хвілін, салім, перчым.
- 5
Крок 5
Дадаем цыбулю, прапушчаную праз прэс, і перамешваем.
- 6
Крок 6
На кожны ломцік баклажана кладзем прыкладна сталовую лыжку начынкі і скручваем яго рулетыкам.
- 7
Крок 7
Падаём з свежай зелянінёй. Баклажаны з морквой добрыя як у цёплым, так і ў астылым выглядзе.