Баклажаны з моцарэлай у духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Звычайна мы прывыклі падсмажваць баклажаны з часныкам кружочкамі — і закуска гатовая. Але пячаныя баклажаны атрымліваюцца вельмі нават добрымі, араматнымі і, дзякуючы памідорам і сыру, таксама сачнымі. Для прыгатавання баклажанаў з моцарэлай у духоўцы мне спатрэбілася два шарыка моцарэлы (па 220 г), а таксама два невялікія баклажаны. Памідоры выбірайце спелыя і сачныя. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Баклажаны нарэжце тонкімі кружочкамі (да 1 см), пасаліце і адкладзіце ў місцы на паўгадзіны, каб гарэчыня пайшла. Потым пратрыце папяровым рухаўкам.
- 3
Крок 3
Зрабіце надразы на памідорах, каб лёгчэй знялася скурка. Потым залейце іх кіпятком на працягу 2 хвілін.
- 4
Крок 4
Потым гарачую ваду зліце і акуратна зняце шкурку з памідораў.
- 5
Крок 5
Памідоры і моцарэлу нарэжце кружочкамі.
- 6
Крок 6
Выкладвайце ў форму паслядоўна кружочкі баклажанаў, памідораў і моцарэлы. Але не пластамі, а радком, як на выяве.
- 7
Крок 7
Пасаліце і папярчыце, дадайце трохі аляйвавага алею, можна таксама пасыпаць травамі, напрыклад — праванскімі.
- 8
Крок 8
Пастаўце ў разагрэтую да 230 градусаў духоўку на 25-30 хвілін (магчыма, спатрэбіцца больш, глядзіце па гатоўнасці баклажанаў).
- 9
Крок 9
Гатовыя баклажаны з моцарэлай ў духоўцы пасыпце зелянінёй паводле смаку, дайце ім астыць. Да таго ж, пасля настойвання страва атрымліваецца яшчэ смачней!
- 10
Крок 10
Перад падачай вы можаце таксама пасыпаць гатовыя баклажаны здавелым часныком, зразумела, па ўласным смаку.