Баклажаны з курыным фаршам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прыгатуйце фарш са спецыямі, капустныя лісці патрэба размякчыць, заляўшы іх кіпятком. Баклажаны ачысціце і падсмажце. Потым фаршуйце баклажаны, абгарніце капустнымі лісцямі і пастаўце тушыцца. Гатовыя баклажаны з курыным фаршам можна падаваць як гарачымі, так і ахалодзіць і выкарыстоўваць у якасці закускі. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Маркову натрыце на цёрцы, цыбулю нарэжце невялікімі кубікамі. Абсмажце іх на патэльні.
- 2
Крок 2
Філе курыцы прапусціце праз мясарубку, дадайце сухары.
- 3
Крок 3
Змяшайце цыбулю і моркву з фаршам, дадайце соль і перац.
- 4
Крок 4
Дадайце дробна нарэзаную зеляніну і добра змяшайце.
- 5
Крок 5
Лісты капусты залейце кіпячонай вадой і пакіньце на 15 хвілін. Потым зліце ваду і дайце трохі падсыхнуць.
- 6
Крок 6
Памідоры прапусціце праз мясарубку, дадайце соль і перац па смаку.
- 7
Крок 7
Баклажаны разрэжце ўздоўж, выдаліце сэрцаўіну. Пасаліце і пакіньце на 10 хвілін.
- 8
Крок 8
Выцісніце сок і падсмажце баклажаны.
- 9
Крок 9
Запоўніце іх фаршам з гарачкай.
- 10
Крок 10
Кожны баклажан звярніце ў капустны ліст.
- 11
Крок 11
Пакладзіце рулеты ў форму для выпечкі, дадайце шклянку вады.
- 12
Крок 12
Залейце перакручанымі памідорамі і пастаўце ў духоўку на 20 хвілін.
- 13
Крок 13
Потым пасыпце баклажаны сцёртым сырам і павярніце ў духоўку яшчэ на 15 хвілін.