Баклажаны з бульбамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Апынулася, што жараную бульбу можна вельмі проста разнастайнасці. Сёння ў нас баклажаны з бульбай, цыбуляй і морквой. Усё гатуецца вельмі проста: спачатку жарыцца бульба, а ў сярэдзіне працэсу да яе дадаюцца баклажан, морква і цыбуля. Соль і прыправы дадавайце па смаку. Перад падачай можна нават ўпрыгожыць зелянінёй. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У мяне на парозе з'явіліся незваныя госці. Што прыгатаваць? Смажаны бульбяны — гэта занадта проста. Таму вырашыла прыгатаваць бульбу з баклажанамі і агароднінай. Выкладаем бульбу (я люблю саломкай) і пасылаем яе на патэльню з раслінным алеем.
- 2
Крок 2
2. Баклажаны нарэжце кружочкамі і паловачкамі гэтых кружочкаў. Моркву таксама нарэжце, а не цірайце на цёрцы.
- 3
Крок 3
3. У цэнтры паджарвання дадаем моркву. Паджарваем, пастаянна перамешваючы.
- 4
Крок 4
4. Потым складваем баклажаны. Салім і падпраўляем па смаку.
- 5
Крок 5
5. Смажваем на сярэднім агні, пастаянна перамешваючы, каля 10 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Потым дадаем цыбулю і зноў перамешваем.
- 7
Крок 7
7. Смажваем да гатоўнасці паслядоў, пасля чаго здымае з агню.
- 8
Крок 8
8. Даем бульбе крыху пастаяць, пасля чаго яе можна падаваць да стала.
- 9
Крок 9
9. Не думалі і не гадалі, а атрымаўся чудоўны абед!