Баклажаны з часнікам і арэхамі
Апісанне
Ніжэй я раскажу падрабязней,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Баклажаны вымыйце, высушыце. Наразце кружачкамі таўшчынёй 1,5-2 см.
- 3
Крок 3
Пасыпце солью, пакіньце на 15-20 хвілін.
- 4
Крок 4
Пасля памыйце баклажаны ў халоднай водзе, а потым абсушыце з дапамогай папяровых ручнікоў ад лішняй вільгці.
- 5
Крок 5
Нагрэйце сковараду на сярэднім агні з расlinным маслам. Выкладзiце кружкі баклажанаў.
- 6
Крок 6
Абярыце баклажаны з двух бакоў да залатістага колеру.
- 7
Крок 7
Грэцкія арэхі папярэдне падсушце ў духоўцы ці на сковородзе да лёгкага залацістага колеру, затым разатрыце ў ступцы ці дробна парубіце нажом.
- 8
Крок 8
Каліандру дробна нарубіце.
- 9
Крок 9
Дадайце да парубленай кінзы арэхі і прапущаны праз прэс часнок.
- 10
Крок 10
Пасоліце, папярэчыце, дадайце хмелі-сунелі, заправіце аліўковым алеем і вінным воцатам.
- 11
Крок 11
Усё змяшайце.
- 12
Крок 12
На кожны кружок баклажанаў укладзіце начынку з арэхаў, зеляніны і часноку. Баклажаны з часнокам і арэхамі гатовыя, прыемнага вам апетыту!