Баклажаны з часнокам і майонезам
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Рэцэпт прыгатавання баклажанаў з часнокам і майанезам неверагодна просты і не патрабуе асаблівых навыкаў у кулінарыі. 1. Баклажаны вымыць, абсушыць і нарэзаць кружочкамі. Пасаліць і пакінуць на некалькі хвілін. 2. Разагрэць духоўку і выстеліць пратэн пергаментам для выпечкі. 3. Кружочкі баклажанаў акуратна разлажыць у адзін пласт і адправіць у духоўку на 5–7 хвілін. Затым перавярнуць кожны баклажан і запякаць яшчэ 5–7 хвілін. 4. Часнок ачысціць і здрабніць. Змяшаць майанез з часнокам, дадаць дробна нарубаны кроп і сок паловы лімона. 5. Перац ачысціць ад семян і нарэзаць тонкімі палоскамі. 6. Капусту дробна нашынкаваць. 7. На гатовыя баклажаны акуратна намазаць майанезную сумесь, зверху выкласціць крыху капусты і 1 палоску пераца. 8. Слегка скруціць баклажан у рулетік і замацаваць шпажкай або зубачысткай. 9. Падаваць можна адразу або даць крыху пастаяць. Гэты просты рэцэпт баклажанаў з часнокам і майанезам можна дапоўніць іншымі гароднінамі, якія апынуліся ў халадзільніку. Таксама можна эксперыментаваць з запраўкай, дадаўшы туды таматны соус або розныя спецыі і праправы. Закуска гатовая. Падавайце адразу.